跟罗永浩“预制菜论战”过去1年了：西贝400家门店腰斩

根据西贝官方小程序公开的菜论门店数据统计，

这场完全从社交媒体发酵起来的战过斩舆论风波，

闹到一发不可收拾之后，去年不少消费者都十分好奇，西贝

9月12日消息，家门这场信任危机给西贝带来的店腰早就不是短期阵痛，最终的跟罗走向远远超出了当时双方的预期，

后续西贝为了自证清白开放后厨接受公众监督，永浩预制同时呼吁相关行业立法要求餐饮企业强制标注预制菜使用情况，菜论这份过于强硬的战过斩态度直接激起了大量普通消费者的逆反心理。这条吐槽直接成了整场舆论风波的去年引爆点。如今可正常下单的西贝门店只剩下203家，

时间回到2025年9月10日，也实实在在深刻改写了西贝这家经营多年的老牌餐饮企业的后续发展命运轨迹。反而被曝光出店内存放保质期长达24个月的冷冻西兰花等食材，前期对外回应的用词也完全不当，宣称西贝100%没有使用任何预制菜，彻底坐实了此前虚假宣传的公众印象，

没想到西贝创始人贾国龙第二天就公开发声高调回应，坦言自己在整个事件里犯了三个明显的错误：不该选择直接和公众舆论正面硬刚，距离罗永浩与西贝的那场全网热议的预制菜论战过去已经一年多时间，罗永浩公开发微博吐槽，不该贸然开放厨房自证反而留下更多争议证据，而是长达一整年都没有止住的持续失血状态。规模几乎直接砍半。当时深陷舆论漩涡的西贝现在的实际经营境况到底如何。